Записки шеф-кухаря

2012/11/22

Сирні лілії зі смачною серединкою

Пропонуємо вашій увазі маленький кулінарний шедевр. Салат з курки з ананасами в сирних ліліях. Сам салат можна подавати і без лілій, а от лілії можна наповнити будь-якою начинкою - на ваш смак. Приготуйте цю смачну закуску вже сьогодні!

Інградієнти:

Мясні соняшники

Дуже проста м'ясна закуска прикрасить ваш стіл та порадує своїм смаком. Створіть власні соняшники на кухні, поки за вікном зима!

Інградієнти:

     Свинина - 300 г
     Кукурудза (консервована) - 1 бан.
     Яйце - 1 шт
     Борошно (для присипки)
     Маслини (для прикраси)
     Масло рослинне (рафінована, для смаження)
     Сир вершковий - 2-3 ст. л.

Детальніше »

Сирні корзиночки з легким салатиком

Це рецепт, як зробити цікаві кошики, які, до того ж, і їстівні, і в які можна покласти будь-який салат + наш варіант легкого салату.

Інградієнти:

     Сир домашній (для кошиків)
     Сіль
     Кріп
     М'ясо - 10 г
     Огірок - 1 шт
     Редис - 3 шт
     Перець духмяний (спеції; за смаком)

Спосіб приготування:

Детальніше »

Пікантна гостренька закуска з чорносливу

Ця пікантна гостренька закуска з беконом та чорносливом завжди має успіх навіть у найвибаглівиших гостей!

Інградієнти:

чорнослив без кісточок 0,5 кг
бекон (нарізка) 150 г
сир "Фета" 0,5 пачки (250 г)
часник 2-3 зубки
лимон 0,5 шт
волоські горіхи 150 г
майонез
сметана
цукор 1 ч. л.

Детальніше »

Корзиночки на закуску

Салат в корзиночках простий, але дуже смачний! Він легкий, пікантний, пишний і в той самий час ситний, яблука в ньому не вгадуються - ваші чоловіки теж будуть задоволені. Ще один плюс - він не тече і корзиночки залишаються розсипчастими.

Інградієнти:

    Кошики:
    Масло вершкове - 100 гр (холодне).
    Борошно - 200 гр.
    Сіль - щіпка.
    Вода крижана - 4 ст.л.

Детальніше »