Згущене молоко по-домашньому

Згущене молоко по-домашньому

Сьогодні ні для кого не секрет, що купити в наш час справжнє згущене молоко, практично, неможливо. Зараз воно робиться з купою хімії і всіляких рослинних добавок. Але ще не всe втрачено! Пропонуємо до вашої уваги рецепт згущеного молока по-домашньому. Просто смакота!

Інгредієнти:

молоко - 250 мл
молоко сухе (бажано, знежирене) - 1 1/2 скл.
цукор - 1 1/2 скл.

Спосіб приготування:

Змішуємо всі складові віночком.у невеликій каструльці або в металевій чашці. Ставимо велику каструлю з водою на плиту і доводимо до кипіння. Тепер занурюємо в каструлю з киплячою водою каструльку (або чашку) з сумішшю. Варимо згущенку на водяній бані протягом однієї години, зрідка помішуючи. Рівно 1 годину - це обовязкова умова. Через годину суміш всe одно буде рідка, але як тільки вона постоїть ніч у холодильнику, то на ранок ви побачите густу, смачну згущенку. Тому не треба її переварювати, сподіваючись досягти потрібної густоти. Лише година і все готово!