Сирні корзиночки з легким салатиком

Це рецепт, як зробити цікаві кошики, які, до того ж, і їстівні, і в які можна покласти будь-який салат + наш варіант легкого салату.

Інградієнти:

     Сир домашній (для кошиків)
     Сіль
     Кріп
     М'ясо - 10 г
     Огірок - 1 шт
     Редис - 3 шт
     Перець духмяний (спеції; за смаком)

Спосіб приготування:

Сир підсолити і додати перчик запашний (або кріп), розмішати і поставити в мікрохвильову піч на максимум на 30 сек. (Залежно від Вашої мікрохвильовки час потрібно підбирати індивідуально - просто пристосуватися, спочатку краще поменше часу давати, щоб не згоріло.
По закінченні цього часу дістаємо з мікрохвильовки.
Сироватка відокремилася - злити її.
Сир перетворився на своєрідний пластилін -
красивий і їстівний.
Ось таким нехитрим чином надаємо форму
нашої "кошику".
Форму можна надати будь-яку, в залежності від кількості сиру, для такого кошику знадобилося 3 ст.л. з гіркою.
Працювати потрібно з теплою масою, а краще, з гарячою!
Коли сир охолов на формі - готово!
Кошику можна надати будь-яку форму, будь-якого діаметру.
Будь-які похибки можна підправити ножицями або, навпаки, вирізати зубчики - та як завгодно!
Можна робити або з кропом і зеленню, або просто з перчиком.
Або ж болгарський перчик дрібно нарізати - будуть червоні або жовті вкраплення, загалом, фантазуйте!
Для фруктового салату - замінити сіль на цукор і все!
Можна з ванількой і корицею, і т.п.
А ось наш варіант салатику:
огірочок + редис + відварене м'ясо дрібно розібрати + посипати сиром несолодким + зелень.
Заправляти сметанкою або рослинним маслом, підсолити і поперчити (або майонезом).
Можна розкласти по порціях і тільки перед подачею заправити -
капнути в куточок трохи сметанки чи все заправити, а потім розкласти.
Форму корзиночки тримають настільки добре, що їсти можна прямо руками!

Смачного!