Рулет з омлету з шинкою і рукколой!

Рулет з омлету з шинкою і рукколой!

Інгредієнти:
- 4шт. яйця
- ¼ ч.л. сіль
- 30г вершкове масло
- 30г пармської шинки
- 10г рукколы

Приготування:

Розбийте яйця в миску, посоліть і злегка збийте вилкою, щоб вийшла однорідна суміш.

Додайте розтоплену олію і добре перемішайте.

Нагрівайте сковороду на невеликому вогні і вилийте туди половину суміші.
Частину, що залишилася, використайте для другого рулету.

Готувати треба до тієї міри готовності, поки при нахилі сковороди почне рухатися увесь омлет, а не тільки рідкий верх.

Коли ви отримаєте потрібну консистенцію, вимкнете вогонь і далі дійте швидко, щоб омлет не встиг пересохнути. Викладіть начинку на край омлету.

Швидко згорніть рулет і перекладіть його на тарілку.
Наріжте навскоси і подавайте.