Ідеальний шоколадний торт у шоколадній глазурі

Ідеальний шоколадний торт у шоколадній глазурі

Інгредієнти:

Цукор - 2 склянки

Борошно - 220 г

Какао - 70 г

Розпушувач - 1,5 чайної ложки

Сода - 1,5 чайної ложки

Сіль - 1 чайна ложка

Яйце - 2 шт

Молоко - 225 мл

Оливкова олія - 90 мл

Ванілін - 2 чайних ложки

Гаряча вода (окріп) - 240 мл

Шоколадна глазур:

Вершкове масло - 115 г

Какао - 60 г

Цукрова пудра - 375 г

Молоко - 75 мл

Ванілін - 1 чайна ложка

Приготування:
Глазур:
Розтопіть масло, змішайте з какао. Поступово (чергуючи) всипте цукрову пудру і молоко, збиваючи до однорідної маси. Додайте ваніль і перемішайте все знову ретельно.

Духовку нагрійте до 175 ° C. 2 круглих форми для торта змастіть вершковим маслом. Просійте цукор, борошно, какао, розпушувач, соду і сіль. Вбийте яйце, додайте молок, оливкова олія і ванілін. Збийте міксером на середній швидкості (близько 2 хвилин). Влийте гарячу воду. Замісити тісто і розлийте його рівномірно в приготовані форми. Випікайте 30-35 хвилин. Перевірте зубочисткою на готовність. Остудіть. Промажте глазур'ю між коржами і по всій поверхні зовні. Присипте тертим шоколадом.