Чудова друга страва з смачної картопельки з начинкою та хрусткою скоринкою. Той, хто скуштує її, захоче їсти цю страву кожного дня!
Інгредієнти:
картопля - 6 шт
цибуля ріпчаста - 1 шт
петрушкa (за смаком)
шинка - 150 г
масло вершкове - 1 ст. л.
сіль (за смаком)
цибуля ріпчаста - 1 шт
петрушкa (за смаком)
шинка - 150 г
масло вершкове - 1 ст. л.
сіль (за смаком)
перець чорний (мелений, за смаком)
перець чилі (мелений, за смаком)
сир твeрдий (тертий) - 50 г
борошно пшеничне - 1 ст. л.
яйце куряче - 1 шт
цибуля зелена (за смаком)
Спосіб приготування:
Картоплю помити і відварити в шкірці. Петрушку і зелениу цибулю нарубати. Цибулю і шинку нарізати кубиками й обсмажити на вершковому маслі. Картоплю очистити. Обсмажену шинку і цибулю змішати з петрушкою, зеленою цибулею і сиром. Картоплю розрізати навпіл, видалити м'якоть і нарізати її кубиками. Змішуємо картоплю з шинкою і сиром. Все акуратно перемішуємо, солимо і перчимо до смаку. Наповнюємо половинки картоплі отриманим фаршем, з'єднуємо половинки, обвалюємо їх у борошні, яйці, і знову в борошні. Обсмажуємо у фритюрі до золотистого кольору. Отримуємо ніжну картоплю в хрусткій паніровці.
Немає коментарів:
Дописати коментар