Шоколадні оладки під шоколадним соусом

Шоколадні оладки під шоколадним соусом

інгредієнти:

- 1 стакан молока

- 1 яйце

- 2 столові ложки вершкового масла, розтопити

- 1 склянка борошна

- 1/3 склянки какао-порошку

- 1/4 склянки цукру

- 1/2 чайної ложки соди

- 1/2 чайної ложки солі

соус:

- 300 г жирних вершків

- 300 г гіркого шоколаду

- 50 г цукру

Приготування:

млинці:

У середній мисці змішайте молоко, яйця, розтоплене масло і збийте гарненько.

В окрему миску просійте борошно, какао, соду. Додайте цукор і сіль. Поступово всипте суху суміш в молочно-яєчно-олійно. Перемішайте до однорідної маси, щоб не залишилося грудочок.

Нагрійте сковороду на середньому вогні. Обсмажте на маслі невеликі оладки з обох боків і викладіть все на тарілці.

соус:

Наламайте шоколад і викладіть його в термостійку миску. У маленькій каструльці нагрійте вершки з цукром. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Залийте цією сумішшю наламати шоколад і перемішайте до однорідної маси.

Залийте млинці гарячими приготовленим соусом і подавайте до столу.