Омлет-рулет

Омлет-рулет

інгредієнти:
- Яйця - 6 шт
- Паприка - щіпка
- Сіль і перець
- Оливкова олія - 1 столова ложка

Для начинки:
- Вершкове сир - 6 столових ложок
- Перець (нарізаний соломкою) - 1 шт
- Руккола

Приготування:

Збийте яйця, паприку, сіль і перець. Підігрійте оливкову олію на сковороді. Вилийте яйця і готуйте на середньому вогні. Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки. Остудіть готовий омлет.



Коли омлет повністю охолонув, намажте сир, розкладіть листя салату. Викладіть шар нарізаного соломкою перцю. Акуратно скрутіть і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Вставте 6-8 зубочисток на рівному відстані і гострим ножем розріжте.