Печиво «Квіточки»

Печиво «Квіточки»

Знадобиться:
-200 Гр. борошна (у мене пішло трохи більше),
-150 Гр. маргарину або вершкового масла,
-6 Ст. л. сметани,
-100 Гр. цукру,
-Щіпка солі,
-1 Ч. л. розпушувача (в рецепті його не було, це відсебеньки),
-Ванілін,
-2 Ст. л. какао-порошку (можна замінити 50 гр. тертого шоколаду).

Приготування:

Перетерти борошно з маргарином, додати цукор, сіль, сметану, борошно, ванілін і розпушувач. Замісити м'яке, не липке, еластичне тісто. Розділити його на дві частини і в одну додати какао-порошок. Загорнути обидві частини тесту окремо в плівку і відправити в холодильник на півгодини-годину. У мене пролежала пару годин.

Потім тісто дістати, розкачати в пласти товщиною близько 3-4 мм, вирізати кружки. Вирізала склянкою з діаметром близько 6 см.
Для формовки одного квіточки потрібно взяти два білих і два темних гуртка.
Скласти їх внахлест, чергуючи кольору.
Згорнути рулетом, складені разом кружечки.
Розрізати рулон з кружечків посередині.
Виходить два печива-квіточки. Хоча мені вони дуже нагадують щось на зразок кранчей або бубликів-Сіміті)))
Випікати печенюхі потрібно в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин.
Сильно не румяньте, щоб не пересушити.
Дуже ошатні і симпатичні печеньки вийшли!