Швидка основа для піци вдомаІнгредієнти (на 4 основи):
6 склянок борошна
4 чайних ложки солі
Сухі дріжджі - 1 столова ложка
Тепла вода - 2 склянки
Оливкова олія - ¼ склянки
Приготування:
У чаші для міксера змішайте борошно, сіль і дріжджі. Додайте воду і масло. Перемішайте на низькій швидкості до однорідної тесту (додайте додатково води по 1 столовій ложці за раз, якщо тісто занадто сухе). Збільште потужність до середньої і збивайте ще близько 3 хвилин. Сформуйте кульку з
тіста і викладіть його в миску, змащену маслом. Закрийте миску харчовою плівкою і залиште на 1-2 години поки не збільшитися вдвічі в розмірі.
Поразмінайте тісто на робочій поверхні, присипаної борошном, знову сліпите кульку, покладіть назад у миску і залиште на 15 хвилин.
Розділіть тісто на 4 рівних частини. Розкачайте до потрібної товщини. Викладіть 1 основу на деко. Додайте до неї соус для піци, сир і будь Топпінг.
Випікайте при 200 градусах 15-20 хвилин поки сир не розплавиться і не покоричнівіє.
Немає коментарів:
Дописати коментар