Пельмені Сибірські

Інградієнти:

900 г м'яса (3 частини яловичини, 

2 частини жирної свинини, 

1 частина баранини), 

2 великі цибулини, 

150 мл. молока,

 сіль, 

перець.

Спосіб приготування:

1. Шматочки м'яса разом із цибулею пропустіть через м'ясорубку.

2. До фаршу додайтесіль, чорний мелений перець, кип'ячене молоко і перемішайте.

3. Додаючи муку, воду та сіль замісіть тісто.

4. Варітьпельмені в підсоленій воді при слабкому кипінні протягом 10-12 хв. поки не спливуть.

5. Подавайтедо столу з розтопленим вершковим маслом або сметаною.

Смачного!