Салат Шуба з яблучком

Ви полюбляєте всім відомий слатик Шуба? Тоді вам прийдеться до смаку цей цікавий додаток. Соковите яблучко здатне змусити смак звичної страви зіграти по-новому! Спробуйте!

Інгредієнти:

оселедець;

цибуля;

варена картопля;

варена морква;

Соус "Цацики" - соус-закуска з йогурту, свіжого огірка та часнику

Інгредієнти:
1 огірок
240 г густого йогурту (у нашому випадку "Активія" класичний 3,5%)
2 зубчики часнику
1 ч. ложку, оливкової олії
20 г кропу
1-2 ч.л. лимонного соку
Сіль і мелений чорний перець за смаком

Приготування:

Торт "Ніжна хмара"

Інгредієнти:

тісто:
3 яйця
0,5 склянки цукру
2 ст ложки борошна
2 ст ложки крохмалю
1 ч ложка розпушувача
Сметанно-сирна маса:
250 г сирної маси
250 г 20% сметани
0,5 склянки цукру

Листковий пиріг-перевертиш

Дуже раджу спробувати цей пиріг, не пошкодуєте!

Інгредієнти:

Для тіста:
3 яйця,
1 ст. кефіру,
1-1 1/5 ст. борошна (щоб тісто було як на оладки),
1 ч.л. солі
1ч.л. соди погасити оцтом або 2 ч.л. розпушувача.

Аджапсандал (Грузинська кухня)

Інгредієнти:

1кг. баклажани
600 гр. помідори
500 гр. Картопля
2 шт. солодкий перець
3-4 шт. цибулю
2 зубчики часнику
зелень: петрушка, кінза.
2 шт. лавровий лист
сіль, перець, рослинна олія

Овочевий суп з білими бобами

Інгредієнти:
Боби 2 ст.
Оливкова олія 2 ст. л.
Селера листовий 1 Пуч.
Лук 1 шт.
Болгарський перець 0,2 шт.
Часник 2 зуб.
Кмин 2 ч. л.
Борошно 1,5 ч. л.
Паприка копчена 1 ч. л.
Овочевий бульйон 2 ст.

Ніжні м'ясні косички

Інгредієнти:

500 гр філе свинини
1 головка ріпчастої цибулі
половинка лимона
1 ч. ложка гірчиці
сіль, перець
50 гр борошна для обвалювання
50 гр рослинної олії для смаження

Приготування:

Свинина в клярі з кисло-солодким соусом

Інгредієнти:
1 кг свинини (філе),
для клярі:
1 велике яйце,
1/2 чашки пива,
3/4 чашки борошна (чашка = 240мл),
сіль,
перець,
масло для клярі (у мене канола),
кисло-солодкий соус.

Приготування:

Картопля з грибами в сметані

Необхідні інгредієнти:

700 г картоплі
400 г свіжих печериць
300 мл жирної сметани (25-30%)
3-4 зубчики часнику
петрушка свіжа
80 мл соняшникової олії
сіль і перець за смаком.

Приготування:

Танучий шоколад (Fondant au chocolat)

Інгредієнти (пропорція на двох):

- 80г чорного шоколаду (мінімум 60% какао)
- 50г вершкового масла
- 2 яйця
- 40 гр цукру
- 30 гр борошна
- Форма для випічки діаметром 20 см з висотою бортиків не менше 5 см

Приготування:

Полуничне Рафаелло

Склад:

Полуниця - 200 г
Яйце - 1 шт
Цукор - 5 ст.л.
Масло вершкове - 30 г
Сир - 250 г
Борошно - близько 1 ст
панірувальні сухарі
кокосова стружка
Приготування:

Полуничний тірамісу

На 3 порції
100 г маскарпоне
1 яйце
25 г цукру
6 савоярді
100 мл кави
вино (якщо є полуничний лікер це ідеально підійде)
100 г полуниці
какао

Пиріг «Пікантний»

Інгредієнти:
- 1 пласт листкового дріжджового теста
- 1 середній солоний огірок
- 3-4 смужки бекону, вирішила їм замінити шинку
- Зелена цибуля
- сир
- 1 куряче яйце
- 2 столові ложки сметани
- Сіль, перець + можна додати якихось

Рулети зі свинини з грибами

Вам буде потрібно:

600 г свинячого філе шматком, без кісток
400 г печериць
2 великі цибулини
2 яйця, зварених круто
1 - 1,5 склянки тертого сиру моцарелла
1 склянка жирних вершків
сіль за смаком
мелений чорний перець за смаком
соняшникова або оливкова олія

Мандариновий кекс

Інгредієнти:
- 8-10 шт мандарин
- 3 яйця
- 3 склянки цукру
- Ванільний цукор
- 1 чайна ложка соди
- 1 пачка маргарину
- 3 склянки борошна

Приготування:

Мандарини гарненько помити, залити

Желе з білого вина з бананами

Незвичайний десерт, який призводить до легкого сп'яніння.

Інгредієнти:
- 2 склянки білого вина
- 2 столові ложки желатину
- 1/3 - 1/2 склянки цукру
- 2 банани
- 1-2 столові ложки лимонного соку

Приготування:

Домашня шаурма

Інгредієнти:

- Тонкий вірменський лаваш (можна замінити на піту)
- М'ясна складова (у мене в цей раз була дієтична куряча грудка)
- Молода капуста
- Червоний салатний цибуля
- Молоді свіжі огірочки
- Помідори

Полуничний пиріг

Вам знадобиться:
- Полуниця - 150 г
- Вершковий сир - 500 г
- Вершки - 360 мл
- Цукор - 115 г
- Яйця - 5 шт
- Молоко -125 мл
- Борошно - 250 г
- Сода - 1 столова ложка

Приготування:

Швидкі пиріжки з картоплею та м'ясом

Інгредієнти:

2 склянки сметани (кефіру, ряжанки, кислого)
2 яйця
сіль за смаком
трохи цукру
1 чайна ложка без верху соди гашеного в 1 столовій ложці оцту (якщо використовуєте кефір або кисле - не гасити)
борошно - скільки візьме тісто (тісто не забивати)
Виходить значна гірка пиріжків. Їх можна розігрівати в мікрохвильовці або на сковороді, скропити олією, під кришкою на повільному вогні.

Домашні бургери

Інгредієнти на 5 шт.:
булочки для гамбургерів 5шт. (у мене готові)
яловичий фарш 500гр.
(Яловичина +1 булочка, замочений у молоці + ріпчасту цибулю +2 зубчики часнику + суміш перців +1 ч.л.сушеного орегано +1 ч.л.молотого коріандру + сіль. За бажанням, можете додати в фарш яйце, я не додаю.)